PREPARACIÓN

1. Agrega a la coctelera el gin, pulpa de maracuyá, jugo de limón, azúcar y clara de huevo
2. Agita en seco (sin hielo) para emulsionar la clara.
3. Añade hielo y agita nuevamente para enfriar la mezcla.
4. Cuela en una copa previamente enfriada.
5. Completa con un top de espumante brut.
6. Decora con rodajas de pepino o pétalos de rosa.